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Tenuta Kerù

28,00 €
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Tra le espressioni più interessanti della cantina troviamo il Tenuta Kerù De Fattore, un vino naturale che nasce dall’unione di vitigni locali e internazionali coltivati nei colli veneti. Il blend varia leggermente di anno in anno, mantenendo però una base strutturata e una forte impronta territoriale. L’obiettivo è quello di creare un rosso quotidiano, accessibile ma mai banale, capace di abbinare frutto, freschezza e carattere.

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Nel cuore del Veneto, una regione dalla lunga tradizione vitivinicola, nasce il progetto De Fattore, una cantina che unisce spirito artigianale, innovazione sostenibile e profondo rispetto per il territorio. L’azienda si distingue per la produzione di vini naturali, schietti e identitari, pensati per raccontare la terra veneta senza sovrastrutture. Ogni etichetta De Fattore nasce da una filosofia produttiva etica, basata su agricoltura biologica e vinificazioni poco interventiste, in grado di esprimere il meglio delle uve autoctone e internazionali coltivate nei loro vigneti.

L’approccio in vigna è rispettoso e rigenerativo: nessun utilizzo di diserbanti o pesticidi chimici, lavorazioni manuali, raccolta selezionata. In cantina, il lavoro prosegue con fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica o filtrazione, solfiti ridotti al minimo o assenti. Il risultato è un vino vivo, vibrante, autentico, che cambia e si evolve, in perfetta sintonia con l’annata e l’ambiente che lo ha generato.

La vinificazione avviene in acciaio, con macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea. Il vino affina poi per alcuni mesi in acciaio e cemento, senza l’uso del legno, per mantenere intatta la componente aromatica e il profilo naturale. Ne risulta un rosso sincero, dinamico, ideale da bere giovane ma con una struttura che gli consente anche una buona evoluzione nel tempo.

Nel calice si presenta con un rosso rubino vivace, limpido ma mai artificioso. Al naso si apre con note di frutti rossi freschi, ciliegia, mora, ribes, accompagnate da sfumature erbacee, spezie leggere e un sottofondo minerale che richiama i suoli calcarei del territorio. In bocca è fresco, scorrevole, con tannini morbidi e una bella acidità, che lo rende perfetto per l’abbinamento con il cibo.

Il Tenuta Kerù De Fattore è un vino estremamente versatile, ottimo con primi piatti al sugo, salumi e formaggi, carni bianche, zuppe rustiche, pizze o piatti vegetariani. È il vino da portare in tavola ogni giorno, ma anche quello da condividere con gli amici più attenti e curiosi, perché sa sorprendere con la sua naturalezza e sincerità.

Scegliere Tenuta Kerù De Fattore significa sostenere una viticoltura pulita, trasparente e consapevole. Un vino che racconta il Veneto con il linguaggio semplice ma profondo di chi lavora la terra con passione e coerenza.

2 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2022
Uvaggio
Cabernet sauvignon
Regione
Veneto

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Selvalga De Fattore vino ancestrale in anfora naturale e vivo | Enoteca Grifo
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Selvalga

22,00 €
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Il progetto De Fattore è una dichiarazione di indipendenza dal vino industriale: è una riscoperta dell’ancestrale, del gesto artigiano, dell’identità vera del vino. E il Selvalga, rifermentato in bottiglia e affinato in anfora, ne è una delle massime espressioni.

 

Annata: 2023

Denominazione:

Vitigni: 100% Pavana

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: salumi e formaggi

Jaron

26,00 €
disponibile: 6 a magazzino

​Il Vino in Anfora Jaron 2023 di De Fattore è un vino bianco naturale prodotto in Veneto, che si distingue per la sua vinificazione in anfore di terracotta, una tecnica antica che consente una micro-ossigenazione controllata, esaltando la purezza del frutto e la complessità aromatica.

 

Annata: 2023

Denominazione: 

Vitigni: 100% Solaris

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce saporiti, carni bianche alla griglia e formaggi a pasta molle. Ottimo anche con cucina vegetariana speziata.

16 altri prodotti della stessa categoria:

Emè Irpinia Rosso DOC de I Capitani Vino Rosso Campano | Enoteca Grifo
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Emè

27,00 €
disponibile: non a magazzino

Il vino Emè della cantina I Capitani è un'eccellenza enologica campana, risultato di un'attenta selezione di uve Aglianico, Merlot e Sangiovese coltivate nei vigneti di Bosco Faiano, a Torre le Nocelle (Avellino). Questo blend unico esprime la passione e la tradizione centenaria della famiglia I Capitani, che ha saputo valorizzare il territorio irpino attraverso una viticoltura sostenibile e di qualità.​

Annata: 2022

Denominazione: Irpinia Rosso DOC​

Vitigni: Aglianico, Merlot e Sangiovese

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 14-16°C

Abbinamenti: Ottimo anche da solo si esalta in abbinamento a piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.

Il Rullante Vermentino Nero Rosso della Lunigiana della Burlanda | Enoteca Grifo
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il Rullante

20,00 €
disponibile: non a magazzino

Il Rullante è un vino rosso dalla grande bevibilità, perfetto con carni bianche, salumi della Lunigiana, torte salate, piatti a base di funghi o formaggi a media stagionatura. È un rosso che sorprende per la sua eleganza e per il carattere unico del Vermentino Nero, e che racconta la storia di un territorio autentico, tutto da riscoprire.

Nebbiolo

22,00 €
disponibile: 19 a magazzino

Il Langhe Nebbiolo di Elio Perrone è un omaggio a questa tradizione. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di Castiglione Tinella, situati a 380 metri sul livello del mare, questo vino rappresenta l'eleganza e la complessità tipiche del vitigno. La vendemmia avviene solitamente tra la prima e la seconda settimana di ottobre, periodo in cui le uve raggiungono la maturazione ottimale. Dopo una pigiatura delicata, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, preservando così gli aromi primari del frutto. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere.​

  

Annata: 2022

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Vitigni: nebbiolo 100%

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75cl

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: da meditazione

Pinot Nero 2018

50,00 €
disponibile: 10 a magazzino

grazie a FerdyWild abbiamo a magazzino questa chicca di Comai, un pinot nero elegante che ti riporta in Borgogna frutto di ricerca e sperimentazione dei fratelli Comai

Annata: 2018 - 2019 - 2020

Denominazione: Trentino IGT

Vitigni: 100% Pinot nero

Alcol: 13,5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa e formaggi

Giovito

20,00 €
disponibile: 3 a magazzino

Il Giovito 2022 rappresenta uno dei vertici di questa filosofia. Si tratta di un vino rosso da uve Sangiovese in purezza, coltivate in regime biologico e vinificate senza l’aggiunta di solfiti, né in fase di fermentazione né in imbottigliamento. Questo aspetto lo rende un’espressione autentica e sincera del vitigno e del territorio da cui proviene. Il nome “Giovito” evoca freschezza e vitalità, qualità che ritroviamo anche nel bicchiere, con una beva agile ma mai banale, che racconta il Sangiovese in una chiave più libera, viva e pulsante.

V18

45,00 €
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Tra le etichette simbolo della cantina spicca V18, un rosso di grande personalità che nasce dall'eleganza del pinot nero, che in questo territorio collinare trova un’espressione sorprendentemente elegante. Il nome “V18” indica la vendemmia 2018, annata che ha saputo regalare uve perfettamente mature, sane e ricche di complessità aromatica.

Frate Sole

28,00 €
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Il Frate Sole, vino rosso IGP Terre Siciliane, è uno degli emblemi più rappresentativi della produzione della Cantina Basile. Questo vino nasce da un blend di uve autoctone siciliane, coltivate con metodi tradizionali su terreni lavici che conferiscono mineralità e struttura al prodotto finale. Il nome evocativo “Frate Sole” richiama il calore e la luce che dominano l’isola, elementi fondamentali per la maturazione ottimale delle uve e per la loro concentrazione aromatica.

Due Vigne rosso

22,00 €
disponibile: 3 a magazzino

Il Due Vigne Umbria Rosso IGT è un vino che nasce dall’incontro tra due vitigni a bacca rossa che si completano a vicenda in modo armonico. Nonostante la cantina non specifichi con precisione la composizione varietale, è chiaro sin dal primo assaggio che si tratta di un rosso strutturato ma equilibrato, nato per offrire una beva appagante e versatile. Il nome “Due Vigne” richiama non solo la fusione tra due varietà, ma anche l’idea di un legame tra territori, esperienze e sensibilità diverse che convergono in un’unica bottiglia.

Barbaresco Pajé vino rosso nobile da uve Nebbiolo firmato Boffa | Enoteca Grifo
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Pajè

40,00 €
disponibile: non a magazzino

il Barbaresco Pajé di Boffa si presenta con un colore rosso granato luminoso, con riflessi aranciati che si intensificano con l’evoluzione. Al naso offre un ventaglio olfattivo complesso e avvolgente: rosa appassita, viola, frutti rossi maturi, note speziate di pepe e liquirizia, tabacco dolce e accenni balsamici. Un profilo aromatico profondo, che si arricchisce con il tempo e racconta tutta la nobiltà del Nebbiolo.

Ripasso

32,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Tra le etichette più rappresentative della cantina Le Banchette spicca senza dubbio il Valpolicella Ripasso, un vino che coniuga struttura e finezza, profondità e bevibilità. Il Ripasso è una tecnica antica che consiste nel “ripassare” il Valpolicella base sulle vinacce dell’Amarone, innescando una seconda fermentazione che arricchisce il vino di corpo, aromi e complessità.

Macchiona

38,00 €
disponibile: 1 a magazzino

Tra le etichette più emblematiche della Stoppa spicca Macchiona, un grande rosso da invecchiamento che rappresenta l’anima più profonda e radicata dell’Emilia. Prodotto da uve Barbera e Bonarda in parti uguali, raccolte a piena maturazione, Macchiona prende il nome dalla casa colonica situata nel cuore della tenuta. È un vino che nasce solo nelle annate migliori e viene vinificato con lunga macerazione sulle bucce, seguita da un affinamento di almeno 12 mesi in botti di rovere e diversi anni in bottiglia prima della messa in commercio.

Pinot Nero

15,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Nel bicchiere, il Pinot Nero La Genisia si presenta con un colore rosso rubino brillante, tipico del vitigno. Al naso si apre con profumi eleganti di frutti rossi freschi – lampone, fragolina di bosco, ciliegia – accompagnati da leggere note floreali e da un sottofondo speziato di pepe e cannella. L’olfatto è nitido, armonico, e invita subito all’assaggio.

Malgiacca Rosso

22,00 €
disponibile: 3 a magazzino

Il Rosso 2021 di Malgiacca è una cuvée prodotta in quantità limitatissima e dedicata a chi cerca nel vino espressività, artigianalità e personalità. Si tratta di un vino rosso ottenuto da un blend di vitigni circa il 50% è Sangiovese accompagnato dai toscani Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Nera. La vendemmia è manuale, eseguita in piccoli cassoni per preservare l’integrità delle uve.

 

Annata: 2021

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: 70% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Ciliegiolo, 10% Malvasia Nera.

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Secondi di carne bianca, pesce e formaggi a pasta molle

No

38,00 €
disponibile: 12 a magazzino

il No di Elio Perrone è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto con uve provenienti da uno specifico cru situato nel comune di Isola d’Asti, in località Mongovone, da cui prende il nome. Qui, su suoli ricchi di argilla e calcare, le viti di Barbera trovano le condizioni ideali per esprimere il meglio di sé. In cantina, la vinificazione è orientata a esaltare la naturale ricchezza aromatica e strutturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere.

  

Annata: 2020

Denominazione:

Vitigni: barbera 100%

Alcol: 16%

Formato: 0,75cl

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: da meditazione

Candito

28,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Tra i vini più iconici di Eredi Trevisan spicca Candito, un rosso che prende il nome da una suggestione di fantasia, ma che nel calice si rivela concreto, deciso e diretto. Si tratta di un Syrah in purezza, vinificato a partire da uve coltivate in collina, su terreni ricchi di minerali, con esposizioni ideali per esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno. Nonostante il nome possa evocare dolcezza, Candito è un vino secco, elegante e strutturato, che interpreta il Syrah in chiave toscana con equilibrio e personalità.

Mongovone

34,00 €
disponibile: 12 a magazzino

La Barbera Mongovone di Elio Perrone è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto con uve provenienti da uno specifico cru situato nel comune di Isola d’Asti, in località Mongovone, da cui prende il nome. Qui, su suoli ricchi di argilla e calcare, le viti di Barbera trovano le condizioni ideali per esprimere il meglio di sé. In cantina, la vinificazione è orientata a esaltare la naturale ricchezza aromatica e strutturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere.

  

Annata: 2018

Denominazione:

Vitigni: barbera 100%

Alcol: 15%

Formato: 1l

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: brasati, arrosti, selvaggina, ma anche con formaggi stagionati, risotti e paste al ragù

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