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Frate Sole

28,00 €
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Il Frate Sole, vino rosso IGP Terre Siciliane, è uno degli emblemi più rappresentativi della produzione della Cantina Basile. Questo vino nasce da un blend di uve autoctone siciliane, coltivate con metodi tradizionali su terreni lavici che conferiscono mineralità e struttura al prodotto finale. Il nome evocativo “Frate Sole” richiama il calore e la luce che dominano l’isola, elementi fondamentali per la maturazione ottimale delle uve e per la loro concentrazione aromatica.

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Nel cuore dell’isola di Pantelleria, tra terra nera di origine vulcanica, vento salmastro e sole cocente, sorge Cantina Basile, una realtà che incarna l’autenticità e la forza del territorio isolano. Fondata con l’intento di preservare e valorizzare la cultura vitivinicola pantesca, Cantina Basile unisce passione, rispetto per l’ambiente e conoscenze artigianali per dar vita a vini capaci di raccontare una terra intensa e generosa. La lavorazione avviene secondo principi sostenibili, con un’attenzione particolare alla biodiversità, alla gestione manuale delle vigne e all’impiego di tecniche rispettose dei ritmi naturali.

Il processo di vinificazione avviene con fermentazione a temperatura controllata, in modo da preservare al meglio gli aromi fruttati e la freschezza del vino. Dopo una prima fase in acciaio, il Frate Sole affina in bottiglia, permettendo lo sviluppo di profumi complessi e una maggiore rotondità al palato. Questo vino è pensato per essere goduto nella sua espressione più genuina: senza eccessi, ma con grande personalità.

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e vitalità. Al naso colpisce per le sue note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna e more, accompagnate da sfumature di erbe mediterranee, liquirizia e leggere spezie. In bocca è equilibrato, con un buon corpo e una trama tannica morbida ma presente, che ne sostiene la struttura. La freschezza e la sapidità lo rendono estremamente godibile, anche grazie alla tipica mineralità donata dai suoli vulcanici panteschi.

Il Frate Sole si abbina perfettamente a piatti della cucina mediterranea, come una caponata siciliana, carni alla griglia, formaggi stagionati o zuppe di legumi. È un vino versatile, che sa esaltare i sapori intensi della tradizione senza mai sovrastarli. Ideale anche per un consumo quotidiano di qualità, rappresenta una scelta perfetta per chi cerca un vino che sia insieme autentico, territoriale e accessibile.

Con il Frate Sole, Cantina Basile offre un vino che parla di sole, vento e roccia vulcanica. Una bottiglia che racchiude l’anima di Pantelleria, isola estrema e affascinante, dove la vite cresce sfidando gli elementi, e il vino è frutto di dedizione, saper fare e rispetto per la natura.

2 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2022
Uvaggio
Cabernet franc
Regione
Sicilia

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Sora Luna

20,00 €
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Sora Luna è un vino che parla di Pantelleria in modo diretto, sincero, emozionante. È l’espressione luminosa di una terra vulcanica, dove la vite cresce sfidando la natura, ma anche grazie ad essa. Cantina Basile, con questo bianco secco da Zibibbo, riesce a portare nel bicchiere tutta la magia di un’isola sospesa tra Africa e Sicilia, tra vento e luna.

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Il Busat Rosso è uno dei vini più rappresentativi della cantina Comai. Nato dall’idea di offrire un rosso moderno ma profondamente radicato nel territorio trentino, questo vino è frutto di un attento lavoro in vigna e in cantina. Le uve provengono da vigneti situati nella zona di Prabi, tra Arco e Riva del Garda, dove la combinazione di terreno calcareo, escursioni termiche marcate e ventilazione costante contribuisce a una maturazione ottimale dell’uva, esaltandone il profilo aromatico.

V18

45,00 €
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Tra le etichette simbolo della cantina spicca V18, un rosso di grande personalità che nasce dall'eleganza del pinot nero, che in questo territorio collinare trova un’espressione sorprendentemente elegante. Il nome “V18” indica la vendemmia 2018, annata che ha saputo regalare uve perfettamente mature, sane e ricche di complessità aromatica.

La Cuvée du Chat

28,00 €
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Tra le etichette più rappresentative troviamo La Cuvée du Chat, un vino rosso ottenuto da uve Gamay provenienti da vecchie vigne coltivate nel rispetto assoluto della biodiversità. Il terreno granitico della zona contribuisce a dare freschezza e verticalità al vino, mentre la vinificazione avviene secondo i canoni del vino naturale: macerazione carbonica, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solfiti, né filtrazioni o chiarifiche. 

Annata: 2023

Denominazione: Beaujolais

Vitigni: 100% Gamay

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 15°C

Abbinamenti: aperitivi rustici, salumi, formaggi freschi, piatti vegetariani o carni bianche.

Riva Longa

32,00 €
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Tenuta Fornace e il vino Riva Longa: l’essenza passita della Croatina

Nel cuore della Lombardia rurale, immersa nei paesaggi distesi della pianura pavese, la Tenuta Fornace si distingue come una delle realtà più autentiche e artigianali dell’enologia naturale italiana. Questa piccola ma tenace azienda agricola lavora nel rispetto della terra, delle tradizioni e della biodiversità, in regime biologico e con approccio minimalista sia in vigna che in cantina. Ogni intervento è guidato da una visione etica della produzione agricola e vinicola, dove l’elemento umano non domina, ma accompagna i ritmi della natura.

Ripasso

32,00 €
disponibile: 6 a magazzino

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Due Vigne rosso

22,00 €
disponibile: 3 a magazzino

Il Due Vigne Umbria Rosso IGT è un vino che nasce dall’incontro tra due vitigni a bacca rossa che si completano a vicenda in modo armonico. Nonostante la cantina non specifichi con precisione la composizione varietale, è chiaro sin dal primo assaggio che si tratta di un rosso strutturato ma equilibrato, nato per offrire una beva appagante e versatile. Il nome “Due Vigne” richiama non solo la fusione tra due varietà, ma anche l’idea di un legame tra territori, esperienze e sensibilità diverse che convergono in un’unica bottiglia.

Candito

28,00 €
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Tra i vini più iconici di Eredi Trevisan spicca Candito, un rosso che prende il nome da una suggestione di fantasia, ma che nel calice si rivela concreto, deciso e diretto. Si tratta di un Syrah in purezza, vinificato a partire da uve coltivate in collina, su terreni ricchi di minerali, con esposizioni ideali per esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno. Nonostante il nome possa evocare dolcezza, Candito è un vino secco, elegante e strutturato, che interpreta il Syrah in chiave toscana con equilibrio e personalità.

Emè Irpinia Rosso DOC de I Capitani Vino Rosso Campano | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Emè

27,00 €
disponibile: non a magazzino

Il vino Emè della cantina I Capitani è un'eccellenza enologica campana, risultato di un'attenta selezione di uve Aglianico, Merlot e Sangiovese coltivate nei vigneti di Bosco Faiano, a Torre le Nocelle (Avellino). Questo blend unico esprime la passione e la tradizione centenaria della famiglia I Capitani, che ha saputo valorizzare il territorio irpino attraverso una viticoltura sostenibile e di qualità.​

Annata: 2022

Denominazione: Irpinia Rosso DOC

Vitigni: Aglianico, Merlot e Sangiovese

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 14-16°C

Abbinamenti: Ottimo anche da solo si esalta in abbinamento a piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.

Mongovone

34,00 €
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La Barbera Mongovone di Elio Perrone è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto con uve provenienti da uno specifico cru situato nel comune di Isola d’Asti, in località Mongovone, da cui prende il nome. Qui, su suoli ricchi di argilla e calcare, le viti di Barbera trovano le condizioni ideali per esprimere il meglio di sé. In cantina, la vinificazione è orientata a esaltare la naturale ricchezza aromatica e strutturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere.

  

Annata: 2018

Denominazione:

Vitigni: barbera 100%

Alcol: 15%

Formato: 1l

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: brasati, arrosti, selvaggina, ma anche con formaggi stagionati, risotti e paste al ragù

Miterre

20,00 €
disponibile: 8 a magazzino

Tra le etichette di punta della cantina spicca il MiTerre Bolgheri DOC, un vino rosso che racconta in ogni sorso l’anima di Bolgheri. Nato da un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc – vitigni internazionali che in questa zona trovano una delle loro espressioni più nobili – MiTerre è il frutto di un lavoro attento in vigna e in cantina, volto a preservare la qualità dell’uva e a esaltare il profilo aromatico e strutturale del vino.

No

38,00 €
disponibile: 12 a magazzino

il No di Elio Perrone è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto con uve provenienti da uno specifico cru situato nel comune di Isola d’Asti, in località Mongovone, da cui prende il nome. Qui, su suoli ricchi di argilla e calcare, le viti di Barbera trovano le condizioni ideali per esprimere il meglio di sé. In cantina, la vinificazione è orientata a esaltare la naturale ricchezza aromatica e strutturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere.

  

Annata: 2020

Denominazione:

Vitigni: barbera 100%

Alcol: 16%

Formato: 0,75cl

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: da meditazione

Tasmorcan

13,00 €
disponibile: 40 a magazzino

Il Tasmorcan di Elio Perrone è una Barbera d’Asti DOCG che colpisce fin dal primo sorso per la sua personalità dinamica e coinvolgente. Viene prodotto con uve Barbera selezionate manualmente e vinificate in acciaio per preservarne la freschezza e l’integrità aromatica. L’affinamento, breve ma mirato, ne esalta il frutto, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

 

   Annata: 2023

   Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

   Vitigni: barbera 100%

   Alcol: 14,5%

   Formato: 0.75l

   Temperatura di servizio: 16/18 °C

  Abbinamenti: Secondi di carne rossa e formaggi

Tenuta Kerù

28,00 €
disponibile: 2 a magazzino

Tra le espressioni più interessanti della cantina troviamo il Tenuta Kerù De Fattore, un vino naturale che nasce dall’unione di vitigni locali e internazionali coltivati nei colli veneti. Il blend varia leggermente di anno in anno, mantenendo però una base strutturata e una forte impronta territoriale. L’obiettivo è quello di creare un rosso quotidiano, accessibile ma mai banale, capace di abbinare frutto, freschezza e carattere.

Etna Rosso

32,00 €
disponibile: 3 a magazzino

Un rosso che racconta il respiro dell’Etna

Lo SRC Etna Rosso è la quintessenza del vino naturale dell’Etna: un rosso vibrante, autentico, profondo, che non segue mode ma ascolta la voce della terra da cui nasce. È la scelta ideale per chi cerca vini veri, capaci di emozionare e di raccontare un territorio attraverso ogni sorso. Una bottiglia da scoprire.

Annata: 2023

Denominazione: Etna rosso DOC

Vitigni: 100% Nerello Mascalese

Alcol: 13,5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Quando arriva l’inverno, SRC Rosso di Crasà è la bottiglia perfetta da bere in compagnia dell’amico del cuore. Meglio se di notte, seduti in giardino al chiaro di luna, raccontando storie d’infanzia che vi fanno sorridere e vi riempiono il cuore di gioia..

Malgiacca Rosso

22,00 €
disponibile: 3 a magazzino

Il Rosso 2021 di Malgiacca è una cuvée prodotta in quantità limitatissima e dedicata a chi cerca nel vino espressività, artigianalità e personalità. Si tratta di un vino rosso ottenuto da un blend di vitigni circa il 50% è Sangiovese accompagnato dai toscani Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia Nera. La vendemmia è manuale, eseguita in piccoli cassoni per preservare l’integrità delle uve.

 

Annata: 2021

Denominazione: Toscana IGT

Vitigni: 70% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Ciliegiolo, 10% Malvasia Nera.

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Secondi di carne bianca, pesce e formaggi a pasta molle

RS Rosso

36,00 €
disponibile: 6 a magazzino

RS Rosso rappresenta una delle espressioni più accessibili ma tutt’altro che semplici della gamma Radikon. È un vino rosso ottenuto da Merlot e Pignolo, due vitigni che nel Collio si esprimono con grande intensità e struttura.

Annata: 2022

Denominazione: Venezia Giulia IGT

Vitigni: 50% Merlot e 50% Pignolo

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa e formaggi

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