Carrello

Riva Longa

32,00 €
Tasse incluse Consegnato in 10-15 giorni

Tenuta Fornace e il vino Riva Longa: l’essenza passita della Croatina

Nel cuore della Lombardia rurale, immersa nei paesaggi distesi della pianura pavese, la Tenuta Fornace si distingue come una delle realtà più autentiche e artigianali dell’enologia naturale italiana. Questa piccola ma tenace azienda agricola lavora nel rispetto della terra, delle tradizioni e della biodiversità, in regime biologico e con approccio minimalista sia in vigna che in cantina. Ogni intervento è guidato da una visione etica della produzione agricola e vinicola, dove l’elemento umano non domina, ma accompagna i ritmi della natura.

Quantità
Add to wishlist
Ultimi articoli in magazzino

Guarantee safe & secure checkout

Il nome “Fornace” richiama le origini antiche del luogo, una ex fornace ristrutturata e oggi destinata alla produzione di vini vivi, veri, mai ruffiani. L’attenzione di Tenuta Fornace si concentra su vitigni autoctoni e su interpretazioni personali del territorio. Le fermentazioni sono spontanee, le macerazioni spesso prolungate, l’uso della solforosa è minimo o del tutto assente, e l’affinamento avviene in contenitori neutri come acciaio e vetroresina. I vini della Tenuta Fornace sono espressioni dirette e senza compromessi della vendemmia e dell’annata, pensati per chi cerca verità nel bicchiere.

Tra le etichette che maggiormente raccontano questa filosofia produttiva spicca Riva Longa, una Croatina passita intensa e suggestiva, figlia di una vendemmia tardiva e di un’attenta selezione manuale dei grappoli più sani e maturi. Le uve vengono lasciate ad appassire in pianta fino a novembre inoltrato, sviluppando così una concentrazione zuccherina e aromatica davvero straordinaria. La vinificazione avviene in tini di acciaio con fermentazione spontanea e un affinamento di circa due anni, in parte in acciaio e in parte in vetroresina, prima dell’imbottigliamento senza filtrazione.

Il risultato è un vino profondo, di un rosso rubino cupo, dal naso ampio e avvolgente. Note di prugna secca, confettura di ciliegia, tamarindo, spezie dolci e tabacco si fondono in un bouquet che evoca la lentezza e il calore di un vino pensato per la riflessione. Al palato, Riva Longa è caldo, denso, ma mai stucchevole. L’acidità naturale della Croatina bilancia la dolcezza residua, rendendo il sorso vibrante, con tannini presenti ma levigati. Il finale è lungo, balsamico, con ritorni di frutta disidratata e liquirizia.

Non si tratta di un vino da dessert nel senso classico del termine, bensì di un rosso passito versatile, capace di accompagnare con eleganza formaggi stagionati, cioccolato fondente, oppure momenti di meditazione a fine pasto. Un piccolo gioiello artigianale che racconta una visione agricola radicale e sincera, da parte di una cantina che lavora in sordina ma con grande coerenza.

Riva Longa è molto più di un vino dolce: è il manifesto di un’identità contadina che rifiuta la standardizzazione e celebra l’imperfezione come valore.

6 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2017
Uvaggio
Croatina
Regione
Lombardia

Potrebbe anche piacerti

Tuttosole

22,00 €
disponibile: 12 a magazzino

Tra le etichette più rappresentative della filosofia di Tenuta Fornace troviamo Tuttosole, un vino bianco che incarna perfettamente l’identità del produttore. Ottenuto da uve Moscato Giallo, un vitigno storico dell’Oltrepò, questo vino si distingue per la sua espressività aromatica, la macerazione sulle bucce e il profondo legame con la tradizione contadina. La vendemmia è manuale, seguita da una fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce di circa 70 giorni, senza controllo della temperatura, né solforosa aggiunta.

16 altri prodotti della stessa categoria:

Tasmorcan

13,00 €
disponibile: 40 a magazzino

Il Tasmorcan di Elio Perrone è una Barbera d’Asti DOCG che colpisce fin dal primo sorso per la sua personalità dinamica e coinvolgente. Viene prodotto con uve Barbera selezionate manualmente e vinificate in acciaio per preservarne la freschezza e l’integrità aromatica. L’affinamento, breve ma mirato, ne esalta il frutto, mantenendo un perfetto equilibrio tra acidità e morbidezza.

 

   Annata: 2023

   Denominazione: Barbera d'Asti DOCG

   Vitigni: barbera 100%

   Alcol: 14,5%

   Formato: 0.75l

   Temperatura di servizio: 16/18 °C

  Abbinamenti: Secondi di carne rossa e formaggi

Jaron

26,00 €
disponibile: 6 a magazzino

​Il Vino in Anfora Jaron 2023 di De Fattore è un vino bianco naturale prodotto in Veneto, che si distingue per la sua vinificazione in anfore di terracotta, una tecnica antica che consente una micro-ossigenazione controllata, esaltando la purezza del frutto e la complessità aromatica.

 

Annata: 2023

Denominazione: 

Vitigni: 100% Solaris

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce saporiti, carni bianche alla griglia e formaggi a pasta molle. Ottimo anche con cucina vegetariana speziata.

Rosso Toscana

18,00 €
disponibile: 3 a magazzino

il Rosso Toscana IGT si presenta con un bel rosso rubino limpido. Al naso emergono note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, viola e leggere sfumature speziate. Il bouquet è semplice ma molto gradevole, invitante e immediato. In bocca il vino è asciutto, rotondo, con una piacevole freschezza e tannini ben integrati che lo rendono scorrevole e piacevole in ogni occasione.

Selvalga De Fattore vino ancestrale in anfora naturale e vivo | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Selvalga

22,00 €
disponibile: non a magazzino

Il progetto De Fattore è una dichiarazione di indipendenza dal vino industriale: è una riscoperta dell’ancestrale, del gesto artigiano, dell’identità vera del vino. E il Selvalga, rifermentato in bottiglia e affinato in anfora, ne è una delle massime espressioni.

 

Annata: 2023

Denominazione:

Vitigni: 100% Pavana

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: salumi e formaggi

Sora Luna

20,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Sora Luna è un vino che parla di Pantelleria in modo diretto, sincero, emozionante. È l’espressione luminosa di una terra vulcanica, dove la vite cresce sfidando la natura, ma anche grazie ad essa. Cantina Basile, con questo bianco secco da Zibibbo, riesce a portare nel bicchiere tutta la magia di un’isola sospesa tra Africa e Sicilia, tra vento e luna.

35.15

23,00 €
disponibile: 2 a magazzino

Tra le etichette più rappresentative della filosofia di La Spinosa spicca 35.15, nella sua annata 2022. Il nome curioso e simbolico fa riferimento alle coordinate ideali di un vino che cerca equilibrio tra materia, freschezza e identità. Si tratta di un rosso naturale da uve Sangiovese, con piccole percentuali di altri vitigni autoctoni, coltivati e vinificati con estrema cura e rispetto. Le uve, raccolte manualmente, subiscono una macerazione sulle bucce per circa due settimane, seguita da una fermentazione spontanea in acciaio e un affinamento in bottiglia di alcuni mesi.

Busat rosso

20,50 €
disponibile: 4 a magazzino

Il Busat Rosso è uno dei vini più rappresentativi della cantina Comai. Nato dall’idea di offrire un rosso moderno ma profondamente radicato nel territorio trentino, questo vino è frutto di un attento lavoro in vigna e in cantina. Le uve provengono da vigneti situati nella zona di Prabi, tra Arco e Riva del Garda, dove la combinazione di terreno calcareo, escursioni termiche marcate e ventilazione costante contribuisce a una maturazione ottimale dell’uva, esaltandone il profilo aromatico.

Corvè

16,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Il Corvè è un vino rosso intenso e raffinato, prodotto esclusivamente da uve Corvina Veronese, vitigno simbolo della viticoltura veronese, spesso utilizzato nei grandi rossi della Valpolicella.

Annata: 2023

Denominazione:

Vitigni: 100% Corvina

Alcol: 13,5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 18°C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa e formaggi

Nebbiolo

22,00 €
disponibile: 19 a magazzino

Il Langhe Nebbiolo di Elio Perrone è un omaggio a questa tradizione. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di Castiglione Tinella, situati a 380 metri sul livello del mare, questo vino rappresenta l'eleganza e la complessità tipiche del vitigno. La vendemmia avviene solitamente tra la prima e la seconda settimana di ottobre, periodo in cui le uve raggiungono la maturazione ottimale. Dopo una pigiatura delicata, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata, preservando così gli aromi primari del frutto. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in botti di rovere.

  

Annata: 2022

Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC

Vitigni: nebbiolo 100%

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75cl

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: da meditazione

Rosato Toscana IGT 2023 di Casa Giachi freschezza e autenticità in un sorso toscano da Ciliegiolo e Sangiovese | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Rosato Toscana

18,00 €
disponibile: non a magazzino

Il Rosato Toscana IGT 2023 nasce proprio da questa visione. È un vino fresco, dinamico e solare, ottenuto da un’attenta selezione di uve Ciliegiolo e Sangiovese, vinificate in rosato con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. L’obiettivo è quello di esprimere tutta la fragranza e la freschezza del frutto, preservando profumi e acidità, senza rinunciare alla tipica impronta toscana.

Miterre

20,00 €
disponibile: 8 a magazzino

Tra le etichette di punta della cantina spicca il MiTerre Bolgheri DOC, un vino rosso che racconta in ogni sorso l’anima di Bolgheri. Nato da un sapiente blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc – vitigni internazionali che in questa zona trovano una delle loro espressioni più nobili – MiTerre è il frutto di un lavoro attento in vigna e in cantina, volto a preservare la qualità dell’uva e a esaltare il profilo aromatico e strutturale del vino.

Blu

18,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Il Blu 2024 viene prodotto in purezza da uve Viognier coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vendemmiate a mano e vinificate in acciaio con fermentazione spontanea. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione, e solo un minimo uso di solforosa: un approccio essenziale, che lascia parlare l’uva e il territorio. Il vino affina poi per alcuni mesi in acciaio, mantenendo intatta la sua espressività e naturalezza.

Etna Bianco

32,00 €
disponibile: 2 a magazzino

Un vino che è espressione autentica dell’Etna

Lo SRC Etna Bianco è molto più di un vino: è un'esperienza che racconta l’identità di un territorio unico al mondo. Ogni sorso racchiude la forza del vulcano, la freschezza delle alture, l’eleganza di una viticoltura rispettosa. Per chi cerca un bianco naturale, vibrante e carico di significato, questa etichetta rappresenta una scelta eccellente.

Annata: 2023

Denominazione: Etna bianco DOC

Vitigni: 100% Carricante

Alcol: 13,5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Da bere sul vostro balconcino di ringhiera accompagnato da un crostone di pane, burro e acciughe.

Candito

28,00 €
disponibile: 6 a magazzino

Tra i vini più iconici di Eredi Trevisan spicca Candito, un rosso che prende il nome da una suggestione di fantasia, ma che nel calice si rivela concreto, deciso e diretto. Si tratta di un Syrah in purezza, vinificato a partire da uve coltivate in collina, su terreni ricchi di minerali, con esposizioni ideali per esprimere al meglio le caratteristiche del vitigno. Nonostante il nome possa evocare dolcezza, Candito è un vino secco, elegante e strutturato, che interpreta il Syrah in chiave toscana con equilibrio e personalità.

Mongovone

34,00 €
disponibile: 12 a magazzino

La Barbera Mongovone di Elio Perrone è un vino rosso di grande carattere e personalità, prodotto con uve provenienti da uno specifico cru situato nel comune di Isola d’Asti, in località Mongovone, da cui prende il nome. Qui, su suoli ricchi di argilla e calcare, le viti di Barbera trovano le condizioni ideali per esprimere il meglio di sé. In cantina, la vinificazione è orientata a esaltare la naturale ricchezza aromatica e strutturale del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per circa 12 mesi in botti grandi di rovere.

  

Annata: 2018

Denominazione:

Vitigni: barbera 100%

Alcol: 15%

Formato: 1l

Temperatura di servizio: 16°C

Abbinamenti: brasati, arrosti, selvaggina, ma anche con formaggi stagionati, risotti e paste al ragù

Emè Irpinia Rosso DOC de I Capitani Vino Rosso Campano | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Emè

27,00 €
disponibile: non a magazzino

Il vino Emè della cantina I Capitani è un'eccellenza enologica campana, risultato di un'attenta selezione di uve Aglianico, Merlot e Sangiovese coltivate nei vigneti di Bosco Faiano, a Torre le Nocelle (Avellino). Questo blend unico esprime la passione e la tradizione centenaria della famiglia I Capitani, che ha saputo valorizzare il territorio irpino attraverso una viticoltura sostenibile e di qualità.​

Annata: 2022

Denominazione: Irpinia Rosso DOC

Vitigni: Aglianico, Merlot e Sangiovese

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 14-16°C

Abbinamenti: Ottimo anche da solo si esalta in abbinamento a piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi saporiti.

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website