Ze Bulle è una perfetta incarnazione di questo approccio: un vino dal colore variabile in base alle annate, dall'aranciato al rosso rubino scarico, frizzante che non teme di uscire dagli schemi e che regala una bevuta golosa, spensierata ma tutt’altro che banale. Prodotto con uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, coltivate in modo naturale e raccolte a mano, questo vino sprigiona una vitalità contagiosa sin dal primo sorso.
Annata: 2022
Denominazione:
Vitigni: 50% cabernet franc e 50% cabernet sauvignon
Solosyrah è un rosato in purezza, ottenuto esclusivamente da uve Syrah, vitigno che trova in Toscana un’espressione sorprendentemente elegante e floreale.
Annata: 2024
Denominazione:
Vitigni: 100% Syrah
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6°C
Abbinamenti: piatti a base di pesce saporito, insalate di cereali, formaggi freschi, carni bianche o finger food gourmet
Tra le etichette più provocatorie e sorprendenti della cantina troviamo Kin(g)tanino Fu**ing White Wine, un bianco fuori dagli schemi già a partire dal nome. Questo vino nasce da una miscela di Bianchetta Genovese e Vermentino, due vitigni storicamente radicati nel Levante ligure. L'approccio è radicale: lunga macerazione sulle bucce, fermentazione naturale, affinamento in acciaio e tanta pazienza.
Annata: 2023
Denominazione: Liguria IGT
Vitigni: 50% Bianchetta e 50% Vermentino
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 11°C
Abbinamenti: Secondi di carne bianca e formaggi
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Annata: 2022
Denominazione:
Vitigni: 50% cabernet franc e 50% cabernet sauvignon
Alcol: 10%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6°C
Abbinamenti: Ideale per aperitivi e antipasti
