Carrello

GiraGira

18,50 €
Tasse incluse Consegnato in 10-15 giorni

L’Ansonica Giragira di Le Spighe è un omaggio alla tradizione toscana reinterpretata in chiave naturale, un vino sincero, vivo, che sa di mare, sole e vento. È un’ottima scelta per gli appassionati di vini macerati e per chi vuole scoprire una Toscana diversa, più autentica, senza compromessi.

Quantità
Add to wishlist
Ultimi articoli in magazzino

Guarantee safe & secure checkout

Ansonica Macerato Giragira Vecchie Vigne – Le Spighe (Toscana)

La Fattoria Le Spighe rappresenta una realtà agricola autentica della Toscana, profondamente legata al territorio e alla tradizione vinicola locale. Situata in una zona in cui il sole, il mare e la brezza collinare si fondono per creare un microclima ideale, Le Spighe è una fattoria che ha scelto di valorizzare vitigni autoctoni e pratiche agricole sostenibili. Il lavoro manuale in vigna, l’assenza di trattamenti chimici invasivi e l’attenzione per la biodiversità fanno di questa azienda un punto di riferimento per chi cerca vini naturali, espressivi e identitari. Ogni bottiglia è il frutto di una filosofia che mette al centro la terra, la vite e il tempo, senza scorciatoie.

Tra le etichette più rappresentative della produzione, spicca l’Ansonica Giragira Vecchie Vigne, un vino che racchiude tutta la forza espressiva del vitigno Ansonica, interpretato con una macerazione sulle bucce che lo rende sorprendente. Proveniente da vecchie vigne coltivate in modo rigorosamente naturale, questo vino bianco macerato (spesso definito “orange wine”) racconta una storia antica in chiave contemporanea, valorizzando la complessità aromatica e la struttura che solo le uve maturate in equilibrio e vinificate con sensibilità possono offrire.

La fermentazione spontanea avviene in vasche di acciaio o vetroresina, senza controllo della temperatura, e senza l’aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione sulle bucce può durare diverse settimane, estraendo lentamente colori, profumi e tannini che danno al vino un carattere unico. Il vino non subisce filtrazioni e l’intervento umano è ridotto al minimo per lasciare che sia la natura a parlare. Dopo l’affinamento, il risultato è un vino dalla veste dorata intensa, con riflessi ambrati che anticipano un bouquet olfattivo ricco: sentori di frutta matura, erbe mediterranee, agrumi canditi, note saline e un tocco di resina.

Al palato, Giragira Vecchie Vigne è pieno, avvolgente, ma mai pesante. La trama tannica, derivata dalla macerazione, lo rende strutturato e adatto anche ad accompagnare piatti di terra, formaggi stagionati, zuppe di legumi o piatti speziati della cucina orientale. La sua anima artigianale e schietta lo rende un vino da bere con calma, da scoprire sorso dopo sorso, perfetto per chi ama vini che escono dagli schemi e offrono un'esperienza sensoriale completa.

3 Articoli

Scheda tecnica

Annata
2023
Uvaggio
Ansonica
Regione
Toscana

16 altri prodotti della stessa categoria:

Aveldium

22,00 €
disponibile: 18 a magazzino

L’Aveldium di Cantina San Ruggiero è un vino macerato da aperitivo che rappresenta una delle espressioni più nobili del Moscato Reale, antico vitigno autoctono pugliese coltivato prevalentemente nella zona di Trani

Annata: 2023

Denominazione: Puglia IGT

Vitigni: 100% Moscato reale

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 11°C

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce e formaggi pasta molle

Eutopia

25,00 €
disponibile: 2 a magazzino

Un bianco che guarda avanti, con radici profonde

Eutopia 2021 è un vino che incarna perfettamente la nuova scuola del vino naturale piemontese: rispetto per il passato, apertura al futuro, centralità del territorio.

 

Annata: 2021

Denominazione: Erbaluce di Caluso DOCG

Vitigni: 100% Erbaluce

Alcol: 12,5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Secondi di carne bianca e formaggi

Grajan

22,00 €
disponibile: 12 a magazzino

Grajan: l’eleganza del Nero di Troia in purezza

Tra le etichette più rappresentative della cantina spicca il Grajan, un vino bianco fermo realizzato con uve Nero di Troia in purezza vinificate in bianco, uno dei vitigni simbolo della Puglia settentrionale

Annata: 2023

Denominazione: Puglia IGT

Vitigni: 100% Nero di Troia

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 11°C

Abbinamenti: Vino ottimo come aperitivo e in abbinamento a preparazioni di pesce , frutti di mare crudi , sushi

Fiano di Avellino Gaudium DOCG de i Capitani | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Fiano di Avellino

13,50 €
disponibile: non a magazzino

Pochi vitigni caratterizzano un territorio così come il Fiano caratterizza il territorio di Avellino. Il Fiano di Avellino DOCG Gaudium de I Capitani, vino bianco dalla potente struttura e prorompente personalità è specchio fedele di questo territorio, testimone della sua insuperata vocazione vitivinicola.

Annata: 2024

Denominazione: Fiano di Avellino DOCG 

Vitigni: 100% Fiano di Avellino

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Da provare con grigliate e zuppe di pesce, linguine al pesto, pomodori Pachino e bufala, sformati e formaggi teneri.

Idol

34,00 €
disponibile: 2 a magazzino

Idol 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante, dai riflessi dorati. Al naso sprigiona un bouquet aromatico ampio e intenso: si riconoscono note di frutta esotica matura, come mango e ananas, accompagnate da sfumature agrumate, sentori floreali e una leggera nota erbacea. In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una struttura piena e una lunga persistenza gustativa. La mineralità, tipica dei vini di montagna, dona verticalità e pulizia, rendendo ogni sorso estremamente piacevole.

Annata: 2021

Denominazione: Vino bianco

Vitigni: 100% Solaris

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 8°C

Abbinamenti: Piatti a base di pesce o formaggi a pasta bianca

Sorriso di Cielo La Tosa colli piacentini Malvasia di Candia | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Sorriso di cielo

19,00 €
disponibile: non a magazzino

Sorriso di Cielo è uno dei vini simbolo della cantina La Tosa, un bianco elegante e aromatico che esprime al meglio il potenziale delle colline piacentine. Nasce dalla passione per la Malvasia di Candia dei colli Piacentini; la vendemmia, rigorosamente manuale, ha inizio nei primi giorni di settembre. In cantina le uve vengono subito pressate a grappolo intero e avviate alla fermentazione a temperatura controllata in acciaio. 

 

   Annata: 2023

   Denominazione: bianco fermo Emilia Romagna

   Vitigni: Malvasia di Candia

   Alcol: 13%

   Formato: 0.75l

   Temperatura di servizio: 10 °C

  Abbinamenti: formaggi e salumi, primi di pesce

Demesse Vecchie

18,00 €
disponibile: 5 a magazzino

Il Demesse Vecchie Lugana DOC è un vino bianco di grande carattere, che nasce da una selezione delle migliori uve Turbiana provenienti da un unico vigneto storico, coltivato con passione e attenzione maniacale. Il nome “Demesse Vecchie” richiama le origini antiche del terreno, situato in una delle aree più prestigiose della denominazione, dove la combinazione tra suolo, esposizione e clima permette di ottenere un vino ricco, complesso ed elegante.

 

Annata: 2023

Denominazione: Lugana DOC

Vitigni: 100% Turbiana

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Eccellente con primi e secondi piatti a base di pesce, con carni bianche, formaggi a pasta dura o molle di media stagionatura.

Etna Bianco

32,00 €
disponibile: 2 a magazzino

Un vino che è espressione autentica dell’Etna

Lo SRC Etna Bianco è molto più di un vino: è un'esperienza che racconta l’identità di un territorio unico al mondo. Ogni sorso racchiude la forza del vulcano, la freschezza delle alture, l’eleganza di una viticoltura rispettosa. Per chi cerca un bianco naturale, vibrante e carico di significato, questa etichetta rappresenta una scelta eccellente.

Annata: 2023

Denominazione: Etna bianco DOC

Vitigni: 100% Carricante

Alcol: 13,5%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Da bere sul vostro balconcino di ringhiera accompagnato da un crostone di pane, burro e acciughe.

Jaron

26,00 €
disponibile: 6 a magazzino

​Il Vino in Anfora Jaron 2023 di De Fattore è un vino bianco naturale prodotto in Veneto, che si distingue per la sua vinificazione in anfore di terracotta, una tecnica antica che consente una micro-ossigenazione controllata, esaltando la purezza del frutto e la complessità aromatica.

 

Annata: 2023

Denominazione: 

Vitigni: 100% Solaris

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 12°C

Abbinamenti: Ideale con piatti di pesce saporiti, carni bianche alla griglia e formaggi a pasta molle. Ottimo anche con cucina vegetariana speziata.

Ombrasenzombra Sauvignon Blanc di La Tosa Vino Bianco Piacentino | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Ombrasenzombra

19,00 €
disponibile: non a magazzino

Ombrasenzombra, un nome evocativo per un vino che non lascia spazio a incertezze: un Sauvignon Blanc in purezza che nasce da una selezione accurata di uve coltivate nel vigneto aziendale situato a 250 metri sul livello del mare, su suoli argillosi e ricchi di sostanza organica. La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, con fermentazione a temperatura controllata e successivo affinamento di circa 6-8 mesi sulle fecce fini. 

 

   Annata: 2023

   Denominazione: bianco fermo Emilia Romagna

   Vitigni: Sauvignon

   Alcol: 13%

   Formato: 0.75l

   Temperatura di servizio: 10 °C

  Abbinamenti: formaggi e salumi, primi di pesce

0.Zero Liguria di Levante Bianco IGT Linero | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

20.zero

20,00 €
disponibile: non a magazzino

Il colore è giallo dorato acceso, con eleganti riflessi ramati. Profumi complessi e molto variegati, in cui si riconoscono tipiche note di macchia mediterranea e specie officinali, sapientemente mescolate a quelle di agrumi e frutta bianca matura (mela Golden), fiori secchi, suggestioni terrose e di sottobosco. Grande pienezza al palato, gusto avvolgente con finale equilibrato, fresco e riccamente minerale.

 

Annata: 2023

Denominazione: Liguria di Levante Bianco IGT

Vitigni: 100% Vermentino

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Vino dal carattere molto gastronomico con pairing sorprendenti, che spaziano dalle classiche ricette di mare ai primi piatti di terra caserecci della tradizione locale per abbracciare persino le carni alla griglia, anche rosse

Chardonnay

29,00 €
disponibile: 5 a magazzino

Lo Chardonnay di Comai Riva del Garda è un vino dalla forte vocazione gastronomica: perfetto come aperitivo, si abbina benissimo a piatti a base di pesce di lago e di mare, carni bianche, verdure alla griglia, risotti alle erbe e formaggi freschi. Grazie alla sua struttura snella ma decisa, è anche un ottimo accompagnamento per la cucina vegetariana, leggera ma ricca di sapore.

Piccolo Derthona 2023 Vigneti Massa Bianco piemontese d’autore | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Piccolo Derthona

18,00 €
disponibile: non a magazzino

Il Piccolo Derthona 2023 è il vino base di Vigneti Massa, un bianco che incarna la rinascita di un vitigno autoctono unico per struttura, complessità e capacità evolutiva. Prodotto con sole uve Timorasso, coltivate nei terreni collinari intorno a Tortona, questo vino è il punto di partenza perfetto per scoprire l’eccellenza di un terroir ancora poco battuto, ma ricco di fascino. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi ampi e avvolgenti, con note di pesca matura, miele, erbe aromatiche e una leggera mineralità che anticipa la sua natura longeva. In bocca è sorprendente: strutturato, sapido, con una freschezza vibrante e una persistenza notevole.

Bianco macerato

18,00 €
disponibile: 2 a magazzino

il Bianco Toscana IGT, Casa Giachi offre un’interpretazione contemporanea del bianco toscano: semplice nella struttura ma ricco di sfumature, perfetto per chi cerca un vino quotidiano di qualità che parli con sincerità del territorio. Un’etichetta che conferma l’impegno dell’azienda nel produrre vini autentici, curati e capaci di raccontare l’anima della Toscana in ogni bottiglia.

Faius Irpinia Bianco DOC  I Capitani Vino Bianco Campano | Enoteca Grifo
  • Non disponibile

Faius

20,00 €
disponibile: non a magazzino

Il Faius di I Capitani è un vino bianco di eccellenza prodotto in Irpinia, Campania, che unisce tradizione e innovazione. Questo vino rappresenta la massima espressione dei grandi vitigni bianchi autoctoni della regione: Fiano, Greco e Falanghina.

Annata: 2024

Denominazione: Irpinia Bianco DOC 

Vitigni: Fiano Avellino, Greco di Tufo e Falanghina

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Il Faius è un vino forte ed elegante allo stesso tempo, ideale per accompagnare zuppe e grigliate di pesce, carni bianche, sformati, formaggi teneri, piatti rustici e minestre

Lugana

12,00 €
disponibile: 5 a magazzino

Il Lugana DOC è un vino bianco di grande carattere. Vino ottenuto da uve della tipica varietà autoctona accuratamente selezionate tra le migliori uve dei vigneti coltivati nella proprietà, situata in una delle zone più storiche della denominazione. Di colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, al naso ha profumi eleganti, piacevolmente fruttati ed intensi con delicate sfumature di agrumi. È un vino fresco e sapido, di considerevole spessore con una piacevole persistenza nel retrogusto.

 

Annata: 2023

Denominazione: Lugana DOC

Vitigni: 100% Turbiana

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Temperatura di servizio: 10°C

Abbinamenti: Ideale per aperitivi e primi piatti, sia a base di pesce che di verdure. Ottimo con il pesce cartoccio, accompagna egregiamente carni bianche e di vitello.

This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website