Il "62" è un vino spumante metodo classico prodotto dalla cantina I Nadre, situata a Cerveno, in provincia di Brescia, nel cuore della Valcamonica. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Chardonnay e si distingue per un lungo affinamento sui lieviti, che può superare i 5 anni, conferendo al prodotto una complessità e un'eleganza notevoli.
Lo Chardonnay di Comai Riva del Garda è un vino dalla forte vocazione gastronomica: perfetto come aperitivo, si abbina benissimo a piatti a base di pesce di lago e di mare, carni bianche, verdure alla griglia, risotti alle erbe e formaggi freschi. Grazie alla sua struttura snella ma decisa, è anche un ottimo accompagnamento per la cucina vegetariana, leggera ma ricca di sapore.
Tra le etichette più emblematiche della cantina, Giù Disnòf Pas Dosé rappresenta la sintesi perfetta tra eleganza, tensione minerale e purezza espressiva. Si tratta di un metodo classico non dosato, realizzato con uve Chardonnay provenienti da vigneti di montagna. Il nome “Giù Disnòf” richiama un’espressione dialettale camuna, che incarna lo spirito schietto e genuino di questa bollicina alpina.
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Annata: 2017
Denominazione: spumante di qualità
Vitigni: 100% Chardonnay
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6°C
Abbinamenti: Salumi e formaggi
